用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 一个
- 糖 13克
- 食用油 13克
- 盐 1克
小贴士：
搓成麻花生坯后接头处一定要捏紧，否则炸的时候散开影响美观，炸时一定要小火，并不断翻动使其受热均匀，以免炸糊！我用的量比较小，可以适量增加！
做法：
- 1. 把把所有材料放入容器
- 2. 搅拌后揉成光滑面团，醒30分钟
- 3. 醒好后分成大约15克的小面团
- 4. 拿一个面团搓成细长条
- 5. 对折后拧成麻花状，一定要拧上劲
- 6. 再对折就成了一个小麻花，接口处捏紧
- 7. 都做好后，锅小火烧热倒入油
- 8. 放入做好的麻花，等定型后不停用筷子翻动，使其均匀受热，一定要小火
- 9. 等麻花炸制金黄就差不多呢，捞出控油
- 10. 装入铺了吸油纸的盘子
- 11. 再来一张