小白菜:活血化瘀
粉丝:活血化瘀
虾皮:通乳
1.小白菜洗净控干水份!
2.水开将小白菜焯一分钟捞出过凉水!
3.把粉丝煮软!
4.小白菜切碎挤干水份!
5.黑木耳泡发,粉丝切碎,虾皮,小白菜一起放入!
6.鸡蛋炒熟弄碎,陷里放入盐,鸡精,香油一起拌均,虾皮很咸,盐不要放多!
7.面粉加入发酵粉拌均,慢慢加温水揉成光滑面团,盖上盖发酵!
8.发酵2.5倍大,摁下去不回缩发酵完成!
9.发酵好的面团揉均排气,搓成长条分成大小相同小面团!
10.面团肉圆擀成圆片,放入陷!
11.左手大拇指往里摁陷,右手顺着边捏摺!
12.封口捏紧!
13.全部做完入锅,先不要开火,盖上盖松弛十五分钟再开火,上汽之后蒸15分钟,关火闷三分钟再出锅!
14.成品图!