南瓜:低蛋白质
1.准备南瓜1斤左右
2.把南瓜削皮切片
3.上锅蒸10分钟
4.蒸熟的南瓜用勺压碾成南瓜泥
5.酵母少许水稀释
6.准备好面粉
7.把稀释好的酵母放南瓜泥里抓均匀,之后放备好的面粉,南瓜面和好了,
8.发至2倍大
9.取出发好的南瓜面放面板加适量的小苏打粉揉面,
10.揉好的南瓜面醒10分钟
11.取二分之一擀成片
12.上边放少许花生油
13.从下往上卷起
14.卷好之后的形状
15.在卷好的南瓜卷依次切成上宽下窄的形状
16.把切好的剂子立起来用筷子在中间
17.做好成型的像蝴蝶又像脸谱的南瓜花卷
18.把成型的南瓜花卷上锅蒸10分钟。
19.松软可口的南瓜花卷蒸熟了,很诱人
20.再来一张
21.来个远远看
蒸熟的南瓜一定要碾压成泥,这样和出的南瓜面特别细腻,做出的花卷也很漂亮,上锅蒸熟后不要急着取出,等2分钟,这样会更好一些。