火腿鸡蛋三明治

火腿鸡蛋三明治
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作者:刘佳

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
生菜:清热

食材用料

吐司面包 3片
波尼亚法国皇家火腿 2片
丘比原味沙拉酱 适量
亨氏番茄酱 适量

火腿鸡蛋三明治的做法

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解1

    1.平底锅放少量油烧七成热,鸡蛋打进去,用筷子把蛋黄稍微拨散

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解2

    2.待蛋液凝固,翻面再煎,如此法做好两个煎鸡蛋

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解3

    3.所有原材料备齐

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解4

    4.将三片吐司整齐摞起来,用快刀切去边缘

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解5

    5.切好后的吐司面包最好是方形的

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解6

    6.将煎鸡蛋边缘也修整一下,尽量和面包片大小相当

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解7

    7.取一片面包片,挤上适量沙拉酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解8

    8.用刀把沙拉酱抹匀

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解9

    9.放一叶生菜,再抹薄薄一层沙拉酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解10

    10.如图所示手法,铺上两片波尼亚的法国皇家火腿,这种火腿有直角,做三明治很合适

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解11

    11.在火腿上再抹一层沙拉酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解12

    12.再铺上一片面包

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解13

    13.这次挤适量番茄酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解14

    14.同样用刀抹匀

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解15

    15.再铺上一叶生菜

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解16

    16.再抹薄薄一层番茄酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解17

    17.放上鸡蛋,涂抹一点点番茄酱

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解18

    18.抹匀后盖上最后一片面包

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解19

    19.侧面图如下

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解20

    20.用快刀沿对角线将三明治切开

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解21

    21.切好后切面图如下,层次分明,用料丰富

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解22

    22.背部图如下,绿意盎然

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解23

    23.在最上面那片吐司上随意挤些番茄酱装饰,也可以不用

  • 火腿鸡蛋三明治的做法图解24

    24.开吃吧,丰富得不要不要了

小贴士

1.吐司面包片切边缘时,最好修整成正方形
,这样成品才漂亮
2.鸡蛋和火腿也要修整一下,最好跟面包片大小一致,我选这份波尼亚的法国皇家火腿,是因为它本身就是一个直角的扇形,两片对着铺在面包片上,刚刚好,如果使用其它火腿,可以适当修整一下
3.我用了3片面包,2片生菜,加上鸡蛋和火腿,总共是7层,每两层中间都涂抹少许沙拉酱或番茄酱,因为这两种酱可以使层与层之间结合地更牢固,切开也不会散,如果嫌麻烦,可以不必涂抹这么多
4.要选用锋利的长刀,切时前后拉锯似地切下来,这样切面才漂亮整齐

本菜谱由刘佳上传

火腿鸡蛋三明治的家常做法

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