土豆炒猪肉的做法

• 1.瘦肉切成片，放一勺干淀粉，2勺生抽，用手抓匀腌制15分钟。

• 2.土豆去皮洗净。

• 3.把土豆切片，放在盆里，加点水泡一会(水要没过土豆片)。

• 4.红、青尖椒切成块，大小和土豆片差不多。

• 5.葱花，姜末，小辣椒切好备用。

• 6.锅里放点油，先炒肉。

• 7.肉炒至变色后，放入葱花，姜末，小辣椒翻炒。

• 8.放入土豆片翻炒。

• 9.放点醋，生抽，可以少量放点水。

• 10.放入尖椒，一块翻炒。

• 11.放入盐，鸡精，香油翻炒均匀。

• 12.成品图。