用料：
- 毛瓜即未长大的嫩冬瓜 1个
- 菜籽油 适量
- 嫩姜 适量
- 蒜头 适量
- 小红尖椒 5-6个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 小葱 适量
做法：
- 1. 把冬瓜打皮去心籽切成块
- 2. 准备好姜蒜、辣椒、小葱
- 3. 1、倒入适量菜籽油，用大火让油在锅中烧辣。
2、然后倒入已切好的冬瓜翻炒两2分钟洒入适量的盐继续翻炒2分钟倒入适量酱油翻炒至半熟。
3、接着将准备好的 姜、蒜、辣椒倒进锅中与其混合再加入适量清水入锅煮，待冬瓜差不多熟了的时候将小葱洒入与其混合使其更加鲜美。 - 4. 最后起锅装盘，面上可撒些许小葱做装饰噢！
（很简单的一道小菜噢，经济使用哟，嘻嘻！）