用料：
- 小鸡腿 3个
- 胡萝卜 2片
- 西兰花 3朵
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 生姜 2片
- 鸡精 少许
- 桂皮 1片
- 八角 3个
- 鸡蛋 半个
小贴士：
1、小鸡腿腌制后不需要再放其它调料了
2、里面的蔬菜自由搭配
3、喜欢汤汁泡饭的收汁时不要收得太干了
4、我这是一个小朋友吃的分量，人多请自行增加食材
做法：
- 1. 鸡腿洗净用刀划几道口，放入碗中加料酒，盐，生抽，鸡精，姜丝腌制半个小时
- 2. 西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下
- 3. 平底锅烧热，放入腌制好的小鸡腿
- 4. 小火煎至两面金黄
- 5. 倒入适量清水，加入桂皮、八角，大火煮沸十五分钟左右
- 6. 用小火收汁，中间注意翻动
- 7. 盘中盛入米饭，摆上煮好的鸡腿，再配上半个鸡蛋和蔬菜即可