秘制鸡腿饭

秘制鸡腿饭
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作者:美食熊

健康功效

桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

秘制鸡腿饭的做法

  • 秘制鸡腿饭的做法图解1

    1.鸡腿洗净用刀划几道口,放入碗中加料酒,盐,生抽,鸡精,姜丝腌制半个小时

  • 秘制鸡腿饭的做法图解2

    2.西兰花,胡萝卜洗净切小块,放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下

  • 秘制鸡腿饭的做法图解3

    3.平底锅烧热,放入腌制好的小鸡腿

  • 秘制鸡腿饭的做法图解4

    4.小火煎至两面金黄

  • 秘制鸡腿饭的做法图解5

    5.倒入适量清水,加入桂皮、八角,大火煮沸十五分钟左右

  • 秘制鸡腿饭的做法图解6

    6.用小火收汁,中间注意翻动

  • 秘制鸡腿饭的做法图解7

    7.盘中盛入米饭,摆上煮好的鸡腿,再配上半个鸡蛋和蔬菜即可

小贴士

1、小鸡腿腌制后不需要再放其它调料了
2、里面的蔬菜自由搭配
3、喜欢汤汁泡饭的收汁时不要收得太干了
4、我这是一个小朋友吃的分量,人多请自行增加食材

本菜谱由美食熊上传

秘制鸡腿饭的家常做法

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