1.芒果刨皮后刨成薄薄的条,加盐腌制一个小时。
2.用凉开水洗去盐分,用手轻轻的挤干一些。
3.加入适量的白糖和辣椒面拌匀即可。
4.装盘。
将芒果切成薄片,更容易入味。芒果要选生的才好吃,生芒有种涩涩的味道,熟的芒果太软了,不好操作,也太甜了。
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