红葱头炒鸭的做法

• 1.看下成品图！

• 2.准备下食材，红辣椒青辣椒，切菱形，红葱头洗干净，沥干水份，大蒜和姜切片，蒜苗切段，鸭肉这小块，用生抽，料酒，生粉，胡椒粉腌制半个小时左右！

• 3.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

• 4.把鸭肉放入翻炒一分钟左右！

• 5.把红葱头放入，继续翻炒五分钟左右！

• 6.把辣椒和蒜苗放入，继续翻炒一分钟！

• 7.放适量的辣椒酱，盐，继续翻炒片刻！

• 8.放适量的生抽，鸡精调味，收汁！

• 9.盛起装盘，这道菜就做好了！好香啊！