1.青虾洗净,放盐料酒,腌制20分钟
2.青菜,切长条
3.辣椒切碎,姜切片,蒜包好
4.锅烧热,放油,虾控水下油锅炸至变色,捞出
5.豆腐干,和藕同时下锅炸熟捞出
6.芹菜,菜花,下锅炸熟捞出
7.油锅放入姜片,蒜,花椒,麻椒,辣椒火锅底料,呛出香味
8.全部食材都放入锅中反炒,加少许盐,出锅
虾最好开背,取出虾线
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