排骨:养血 酱油:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.排骨洗净,用酱油,料酒,胡椒粉,鸡精各少许腌制30分钟备用
2.蒜剁碎备用
3.老干妈一勺
4.干锅放油爆香蒜泥
5.倒进老干妈炒香
6.炒好的老干妈,淋上腌制好的排骨
7.另取蒸锅注入适量清水,放进排骨,大火蒸10分钟,文火15分钟
8.蒸好排骨,待稍微凉了,即可出锅食用
如果时间允许,排骨也提前腌制一两小时会更*
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