鱿鱼花卷的做法

• 1.西兰花用淡盐水浸泡半小时后改刀后锅里加水，放点油，让焯水后的西兰花保持翠绿，沥干水分备用。

• 2.把彩椒洗干净后，改刀成菱型块备用。

• 3.把买来的鱿鱼洗净后用湿毛巾擦拭面部的一层薄皮。

• 4.然后切鱿鱼花刀，焯水后就成了鱿鱼花卷了备用。

• 5.一切准备就绪，锅中下油，热锅温油下入姜蒜片，爆香后倒入蚝油，一样小火炒香后倒入鱿鱼，彩椒，快速翻炒，给点白胡椒粉，调味；盐少许，美极，下西兰花翻匀后给入水淀粉勾薄芡，收汁浓味起锅装盘。