鲍鱼:滋阴
1.先把鲍鱼和壳分离,用牙刷清洗鲍鱼的边缘,去除鲍鱼的内脏,清洗干净待用~
2.鲍鱼打上花刀,撒上料酒,盖上葱丝和姜丝,水开后蒸三分钟即可~
3.铁锅放油,依次放入水淀粉,生抽,蚝油,糖,盐,鸡精勾欠待用~
4.米饭是提前蒸好的
5.米饭用圆碗扣入盘中,周围摆好西兰花,取两只鲍鱼放饭上,把勾欠好的汁浇在饭上即可,我又放了几颗枸杞做点缀~
*不要蒸时间长了,不然就老了~
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