用料：
- 莲藕 2个
- 猪脚 250克
- 花生 160克
- 姜 1个
- 盐 适量
- 清水 600毫升
小贴士：
猪脚焯水可以去掉脏东西，去油腻。花生要用冷水浸泡，才不会流失营养。
做法：
- 1. 花生提前用冷水浸泡两小时以上。
- 2. 猪脚用冷水浸泡十分钟，去血水。
- 3. 锅里面加水烧开，放猪脚煮至浮沫上来。
- 4. 猪脚捞出来，先把猪脚表面的猪毛用夹子夹干净，再用冷水冲洗干净。
- 5. 花生清洗干净，姜去皮切丝。
- 6. 莲藕去皮，切成片。
- 7. 食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。
- 8. 电压力锅选择蹄筋键，二十分钟后汤煲好关电源。
- 9. 待电压力锅自动泄气，开锅盖。依个人口味，放适量盐。搅拌均匀。
- 10. 盛碗晾凉就可以喝汤了。