寿桃包的做法

• 1.面粉加入牛奶和酵母，揉成柔软光滑的面团

• 2.取很小一部分加入抹茶粉揉成绿色面团，盖盖发酵。

• 3.面团发酵至两倍半大小完成发酵。

• 4.排气后搓成长条切成等宽的面剂

• 5.取一面剂揉圆按扁擀成圆形

• 6.包入红豆沙馅

• 7.包起来揉圆整成桃形，用刀背压出桃子的凹槽。

• 8.绿色面团取两小块整成叶子

• 9.放上桃子豆包

• 10.蒸锅篦上刷油，放入寿桃，洒些红曲粉用刷子刷一下，盖盖饧五分钟

• 11.开火十分钟，关火后再焖两三分钟即可。