海螺:明目 香菇:化痰 青椒:温中散寒
1.1.海螺先清洗干净煮会,把海螺肉取出来切片,香菇(提前煮好)切片,笋切片! 青红椒切片!
2.锅底油放葱姜蒜煸香,加笋,加蚝油
3.加入香菇
4.加入海螺片,料酒,生抽
5.加入青红椒,盐,味精,白糖少许翻炒
6.勾芡翻炒均匀
7.装盘
蚝油本身就有咸味了,少放点盐!海螺煮好取出海螺肠清洗干净在切片!
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