
用料:
- 鸡蛋 4个
- 低筋粉 75g
- 白糖 60g
- 油 40g
- 抹茶粉 3g
- 盐 少许
- 牛奶/水 40g
做法:
- 1. 把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,
蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀
把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状 - 2. 蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油
旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的 - 3. 把蛋清分三次加进抹茶粉盆内
- 4. 小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了
- 5. 随手拍,没摆好,亲们别介意