抹茶蛋糕

抹茶蛋糕
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作者:藍菇涼

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

低筋粉 75g
抹茶粉 3g
少许
牛奶/水 40g

抹茶蛋糕的做法

  • 抹茶蛋糕的做法图解1

    1.把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,
    蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀
    把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状

  • 抹茶蛋糕的做法图解2

    2.蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油
    旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的

  • 抹茶蛋糕的做法图解3

    3.把蛋清分三次加进抹茶粉盆内

  • 抹茶蛋糕的做法图解4

    4.小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了

  • 抹茶蛋糕的做法图解5

    5.随手拍,没摆好,亲们别介意

本菜谱由藍菇涼上传

抹茶蛋糕的家常做法

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