洋芋叉叉

洋芋叉叉
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健康功效

黄瓜:清热
洋葱:润肠
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

干面粉 适量
适量
生抽 一勺
五香粉 少许
鸡粉 少许

洋芋叉叉的做法

  • 洋芋叉叉的做法图解1

    1.洋芋一块去皮洗净

  • 洋芋叉叉的做法图解2

    2.用擦丝工具把洋芋擦成丝(不能用刀切吆,要擦出丝来)

  • 洋芋叉叉的做法图解3

    3.加适量干面粉拌匀,开锅蒸十五分钟(面粉要分次加入,不能一次加太多了)

  • 洋芋叉叉的做法图解4

    4.黄瓜 洋葱切丝

  • 洋芋叉叉的做法图解5

    5.鸡蛋两个打散,加少许水和盐搅拌均匀

  • 洋芋叉叉的做法图解6

    6.蒸好的洋芋叉叉,取出晾凉弄散

  • 洋芋叉叉的做法图解7

    7.先来炒鸡蛋吧!热锅凉油倒入蛋液凝固炒散,盛出

  • 洋芋叉叉的做法图解8

    8.锅中放适量油,爆香洋葱丝

  • 洋芋叉叉的做法图解9

    9.下洋芋叉叉番炒

  • 洋芋叉叉的做法图解10

    10.加盐 生抽 五香粉调味

  • 洋芋叉叉的做法图解11

    11.最后放黄瓜丝和炒好的鸡蛋番炒均匀,放鸡粉出锅

  • 洋芋叉叉的做法图解12

    12.成品图,简单好吃又实惠的洋芋叉叉就好了。

小贴士

洋芋擦丝以后,也可以用水洗去多余淀粉,不洗也没事。洗了记得沥干水份。
蒸的时候,把洋芋擦擦直接放到蒸屉上蒸就行。

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洋芋叉叉的家常做法

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