香煎西冷牛排的做法

• 1.西兰花摘小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝

• 2.将胡萝卜和西兰花下锅焯水，捞出放凉后摆盘

• 3.如图

• 4.锅里放少许橄榄油，加入鸡蛋

• 5.蛋清成型后加入少量白水，盖上锅盖焖一会

• 6.水干后拿出放凉摆盘，如下图

• 7.备好意大利面酱

• 8.锅内倒水，水开后下入意大利面，煮熟（我煮的一人份，刚刚够）

• 9.差不多20分钟煮熟，捞出放凉

• 10.锅里放少许油，加入切好的洋葱，炒出香味

• 11.放入煮好的意大利面，放入意大利面酱，翻炒片刻

• 12.出锅摆盘

• 13.备好牛排和黑胡椒酱

• 14.锅里下油块

• 15.再放入牛排，小火煎，煎一分钟

• 16.再翻到另一面继续煎，煎到7成熟就可以出锅了

• 17.锅里再次放油，加入洋葱爆香

• 18.锅内加入少许水，煮开

• 19.再加入黑胡椒酱，待酱汁浓稠就可以关火，将酱汁撒在牛排上

• 20.最后，可以加入少量黑胡椒碎装饰，完美❤