红烧汪刺鱼的做法

• 1.准备汪刺鱼一斤。

• 2.剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。
  （平生第一次杀鱼，心有余悸）

• 3.准备姜丝蒜丝，辣椒末。

• 4.锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。

• 5.倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。

• 6.放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。

• 7.盛盘。