炒焖子的做法

• 1.将焖子洗干净备用。

• 2.将焖子切成差不多大小的块。

• 3.姜切成末，小米椒切成小段，蒜苗切成小段。

• 4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入焖子，转中火将焖子煎出一层硬的皮来。

• 5.放入姜,豆瓣酱,,红椒,十三香翻炒，炒出香味，香味出来后放入水稍微煮下，让豆瓣酱的香味融入到焖子里面。

• 6.收汁前放入盐,蒜苗,继续翻炒，炒出蒜香味。

• 7.出锅前放入鸡精提味，焖子就炒好了。

• 8.成品图。