用料：
- 排骨 300克
- 金针菇 100克
- 土豆粉 150克
- 娃娃菜 150克
- 香菇 50克
- 胡萝卜 100克
- 豆腐皮 100克
- 葱 20克
- 姜 15克
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 八角、 适量
- 桂皮 适量
小贴士：
煮排骨时汤里放几片干山楂片肉很容易熟。
做法：
- 1. 排骨洗干净
- 2. 切葱姜
- 3. 锅里倒油烧热放八角桂皮炸一下放葱姜爆香
- 4. 放排骨翻炒几下倒料酒，酱油继续炒一会
- 5. 加热水煮十分钟，撇净浮沫
- 6. 转入砂锅烧开后小火慢炖
- 7. 香菇在表皮上划几刀成花朵状
- 8. 胡萝卜顺长均匀切几下然后切片
- 9. 金针菇去根洗净
- 10. 豆腐皮切宽条
- 11. 土豆粉用水泡开
- 12. 排排骨煮熟后放入、土豆粉，金针菇、娃娃菜、胡萝卜，香菇、豆皮煮熟，放盐，味精调味