什锦砂锅的做法

• 1.排骨洗干净

• 2.切葱姜

• 3.锅里倒油烧热放八角桂皮炸一下放葱姜爆香

• 4.放排骨翻炒几下倒料酒，酱油继续炒一会

• 5.加热水煮十分钟，撇净浮沫

• 6.转入砂锅烧开后小火慢炖

• 7.香菇在表皮上划几刀成花朵状

• 8.胡萝卜顺长均匀切几下然后切片

• 9.金针菇去根洗净

• 10.豆腐皮切宽条

• 11.土豆粉用水泡开

• 12.排排骨煮熟后放入、土豆粉，金针菇、娃娃菜、胡萝卜，香菇、豆皮煮熟，放盐，味精调味