青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.水腌菜清洗干净、切粒
2.瘦肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟
3.清洗干净、青椒去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切丝
4.热锅放油、放姜、指天椒、爆香、放肉炒至变色
5.放水腌菜、炒片刻
6.放青椒、炒至断生
7.放醋精、盐、炒匀即可(水腌菜本身有咸味、适量少放盐)
8.成品
这道菜要尝过咸味才决定放不放盐。
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