电饼铛做酥脆饼干的做法

• 1.所有食材称重备用。

• 2.把低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀过筛。

• 3.加入软化的黄油，用手揉搓。

• 4.揉搓成像粗玉米粉样就可以了。

• 5.加入鸡蛋和牛奶用手揉成面团。

• 6.揉光滑就可以了，不用揉很久。

• 7.加入黑芝麻，继续揉一分钟左右，使黑芝麻都揉到面团里。

• 8.盖上保鲜膜静置半个小时。

• 9.在案板上撒上薄薄一层低筋面粉。把揉好的面团放在上面，擀成0.2cm的面片。

• 10.用刀把面片切成小方块。

• 11.把电饼铛预热，上盖的火也打开。

• 12.把切好的面片放在饼铛上，把上层盖子盖上，用上下火烤15分钟左右。

• 13.一面烤上色了，如果另一面没上色就翻个面再烤两分钟。烤好饼干不是软的，用铲子敲表面有脆感就可以了盛出了，再接着烤剩下的，直到烤完。

• 14.烤好的饼干放一会儿就会酥脆了，和烤箱烤出来的没什么区别，很好吃。