港式糯米饭的做法

• 1.准备糯米1斤

• 2.泡一晚上

• 3.准备配料

• 4.冬菇泡发

• 5.冬菇去蒂切粒，腊肉切碎，虾米切粒，蒜切粒待用。

• 6.糯米放入蒸盘蒸，蒸盘上面铺块布，我用的是隔渣袋。隔水蒸，我按的是汤／粥键，2小时。

• 7.蒸了有1小时就用勺子装底部的反过来，加入适量水再蒸1小时。

• 8.锅内放入适量油，加入蒜粒爆香，爆香后去掉蒜粒渣。

• 9.将所有配料一同放入锅内炒香。

• 10.加入糯米快炒

• 11.用小碗装一点水加入少许盐融化后倒入锅内，加入适量生抽，炒均匀关火。

• 12.成品图