糯米:敛汗
腊肉:保护神经系统
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.准备糯米1斤
2.泡一晚上
3.准备配料
4.冬菇泡发
5.冬菇去蒂切粒,腊肉切碎,虾米切粒,蒜切粒待用。
6.糯米放入蒸盘蒸,蒸盘上面铺块布,我用的是隔渣袋。隔水蒸,我按的是汤/粥键,2小时。
7.蒸了有1小时就用勺子装底部的反过来,加入适量水再蒸1小时。
8.锅内放入适量油,加入蒜粒爆香,爆香后去掉蒜粒渣。
9.将所有配料一同放入锅内炒香。
10.加入糯米快炒
11.用小碗装一点水加入少许盐融化后倒入锅内,加入适量生抽,炒均匀关火。
12.成品图
1、想颜色好看多加生抽,盐可放可不放。
2、隔水蒸糯米口感好,干爽。