用料：
- 土豆 250克
- 猪瘦肉 150克
- 香其酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
小贴士：
土豆切小快，这样好熟，炒好的土豆劲量细腻，这样口感好。
做法：
- 1. 将土豆去皮洗净，切小点块备用
- 2. 锅内置油，油热后下土豆块
- 3. 土豆炒制微黄时，加入酱油和清水没过土豆
- 4. 加水后的土豆慢炖
- 5. 炖到汤汁少些土豆变软时，用勺子把土豆捣亚成泥
- 6. 盛出土豆泥在盘子里
- 7. 把切好的葱末，香菜段铺在土豆泥上
- 8. 猪肉洗干净，剁成肉馅
- 9. 锅里热油，下肉馅炒散
- 10. 再倒入香其酱炒熟
- 11. 把炒好的肉末倒在香葱上即可