烤土豆泥宝塔

烤土豆泥宝塔
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健康功效

土豆:解毒
黄油:低蛋白质

食材用料

黑胡椒碎 少许
少许
鸡蛋黄 1个

烤土豆泥宝塔的做法

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解1

    1.成品图。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解2

    2.中等大小土豆两个去皮洗净。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解3

    3.切片,入蒸锅大火蒸至软,用筷子能轻松扎透即可。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解4

    4.预热烤箱190度,蒸好的土豆片取出倒入碗里用勺子压成细腻的泥。或者装入保鲜袋用擀面丈碾碎。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解5

    5.也可以再用过滤网过筛一遍,更细腻。(此步骤可省略)

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解6

    6.加入软化的黄油,一个鸡蛋黄,少许盐,现磨黑胡椒碎拌匀。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解7

    7.装入有裱花嘴的裱花带。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解8

    8.均匀的挤在不粘烤盘上。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解9

    9.送入预热好的烤箱180度烤20-30分钟即可。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解10

    10.烤好的土豆泥表皮略金黄酥脆,内部是软的。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解11

    11.成品图。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解12

    12.成品图。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解13

    13.成品图。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解14

    14.近图。

  • 烤土豆泥宝塔的做法图解15

    15.可以直接食用或搭配番茄酱或辣椒粉食用。

小贴士

土豆一定要煮至筷子能轻松扎透为止,这样压泥的时候方便。
碾压好的土豆泥一定要细腻,这样挤出来的花型才好看。
烤箱温度仅供参考,具体根据个人烤箱脾气调整,以表面上色即可。
黄油千万别加太多,否则味儿大不好吃。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

烤土豆泥宝塔的家常做法

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