红豆沙吐司
红豆沙吐司的做法
1.面粉,糖,盐,酵母称重后放入面包机中
2.加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切成小块的黄油
3.揉面10分钟后从新开启发面程序,以确保揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气
4.面团松弛10分钟后擀成大片,摸上红豆沙
5.面皮折起后切成三条,顶部连接
6.将面条编成辫子状放入吐司盒中,入烤箱二次醒发
7.醒发至8分满时取出,烤箱预热180度,放入吐司盒烤45分钟左右,上色后加盖锡纸
8.烤好的面包脱模放凉即可
小贴士
面粉吸水性不同,水量可适当增减,豆沙太干可加入少许水调匀。