青椒炒大肠的做法

• 1.熟大肠切小块、切的越小块越好、大肠有嚼劲、太大块吃几块就觉的油腻了、（没买到生大肠、就买了熟的、清洗生大熟、用盐和醋混合、用手来回使劲搓一搓、然后把大肠拿起来、用手顺着往下把黏液挤出来、用清水清洗几遍、最后焯水、过冷水清洗干净就行了）

• 2.青椒去籽、清洗干净、切段

• 3.清洗干净、葱切葱花、姜去皮切粗丝

• 4.热锅放油、放姜葱爆香

• 5.放大肠、爆炒片刻

• 6.放青椒、炒至断生

• 7.放盐、酱油、炒匀即可

• 8.成品