河南水煎包的做法

• 1.首先把面发好，温水中加入发孝粉，然后加入面粉搅拌，并揉成面块盖上盖子等待2-3个小时进行发孝。

• 2.准备馅料，粉丝用热水泡发，鸡蛋打散要炒成蛋花，韭菜洗干净控干水分。

• 3.三种材料全部切成碎块。

• 4.放入锅中加入调味料和香油搅拌均匀。

• 5.这是拌好的陷。

• 6.发好的面取出来排气，揉匀。

• 7.先揉成条，再分成小剂子。

• 8.压成面皮。

• 9.加入馅料包起来就可以了。

• 10.饼铛上加入油并放入包好的小包子，盖上盖子煎一分钟。

• 11.翻面，并倒入很稀的面水，并盖上盖子继续焖煎。

• 12.两三分钟后打开盖子，水收的差不错时再一次翻面，再煎一分钟就可以了！

• 13.这个是已经做好的水煎包。

• 14.口感特别的好，刚出锅时皮稍微有一点点的脆，放一分钟就很柔软。老人孩子都适合吃！