松花蛋肠

松花蛋肠
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作者:筱筱德

健康功效

松花蛋:活血化瘀
鸡蛋:养血

松花蛋肠的做法

  • 松花蛋肠的做法图解1

    1.鸡蛋,松花蛋,盐,料酒

  • 松花蛋肠的做法图解2

    2.蛋黄,蛋清分开

  • 松花蛋肠的做法图解3

    3.将松花蛋切块

  • 松花蛋肠的做法图解4

    4.将切好的松花蛋倒入蛋清的盆中

  • 松花蛋肠的做法图解5

    5.加入料酒,盐,鸡精搅拌均匀倒入耐热的容器中

  • 松花蛋肠的做法图解6

    6.锅中做水烧开

  • 松花蛋肠的做法图解7

    7.放入蛋清液蒸20分钟

  • 松花蛋肠的做法图解8

    8.20分钟后将蛋黄倒入继续整

  • 松花蛋肠的做法图解9

    9.蒸15分钟关火

  • 松花蛋肠的做法图解10

    10.凉后切片

  • 松花蛋肠的做法图解11

    11.摆盘,吃食可也可加点姜末和醋。

小贴士

这道菜打破了传统的肠衣的做法,只是找一个切片大小合适的盒就可以的。比较简单,最好是用玻璃的,时间要加长5分钟。

本菜谱由筱筱德上传

松花蛋肠的家常做法

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