毛豆炸酱的做法

• 1.主料：豆米去壳洗净，面筋切丁，备用

• 2.将姜，葱切末

• 3.锅加水烧开，将毛豆和面筋焯水

• 4.这是焯过水的毛豆和面筋

• 5.热锅冷油爆香姜葱

• 6.加入鲜虾酱一大勺半煸炒

• 7.炸出红油

• 8.加入毛豆和面筋翻炒

• 9.看图有点干

• 10.加入少许水煸炒

• 11.再给少许糖和鸡精

• 12.翻炒均匀后关火，这是做好的毛豆炸酱如图

• 13.装盘出成品图了。特别咸鲜美味呢！不信试试就知道了