开背虾

开背虾
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作者:美梦9898

健康功效

酱油:活血化瘀

开背虾的做法

  • 开背虾的做法图解1

    1.虾洗净背部剖开

  • 开背虾的做法图解2

    2.蒜、辣椒、葱切碎备用

  • 开背虾的做法图解3

    3.温水泡开粉丝

  • 开背虾的做法图解4

    4.盘子底部铺好粉丝再排好虾,把蒜和辣椒依次塞在虾背里,并用调羹依次在虾背上倒入酱油,和料酒,蒸熟

  • 开背虾的做法图解5

    5.把油烧热

  • 开背虾的做法图解6

    6.油浇在虾上面,撒葱花

小贴士

油一定要烧的很烫浇在虾背上才能激出蒜香,虾尽量挑大个的,蒸熟的虾会弯曲,如果不想让它弯曲要直的话,把虾背的肉剪碎一点就不会弯曲了,我个人认为弯曲的也好看所以没剪碎。

本菜谱由美梦9898上传

开背虾的家常做法

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