豆腐:清热泻火 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 番茄酱:保护神经系统
1.把豆腐切成一厘米厚的方块。
2.把铁板放在气灶上,开中小火,铁板里放适量花生油,然后把豆腐放进去煎一下。
3.一面煎好翻过来煎另一面。
4.然后把豌豆放进去,豌豆要提前焯一下。
5.碗中放了辣椒酱,番茄酱和甜面酱。
6.然后在酱里加少许盐和鸡精,搅拌均匀,倒在豆腐里。
7.烧开发出滋滋的声音,就可以关火了。
8.美味的韩国铁板豆腐上场。
要掌握好火候,不要把豆腐煎糊了,如果喜欢吃蒜的话也可以放进去一点蒜末。
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