五花肉烧茄子的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.红尖椒和蒜头各切碎

• 3.锅里水烧开放入五花肉煮5分钟捞起备用沥干

• 4.待凉切片

• 5.茄子切片

• 6.净锅放少许油下入五花肉煸炒出油

• 7.下入茄子翻炒，洒适量清水

• 8.翻炒至茄子软化，下入红尖椒，再洒适量清水调入适量盐，鸡精生抽和少许醋翻一下后焖5分钟

• 9.待茄子熟透完全软化且收汁下入蒜头翻一下即可

• 10.成品图