冬瓜:清热
1.准备食材
2.大骨洗净焯水
3.焯水后的大骨再次冲洗,放入锅中,加水,葱姜,料酒,煮开后转小火,再煮一个小时左右。
4.冬瓜削皮,切成片状,一小时后倒入骨头汤中,煮开后少许片刻即可出锅。
5.成品,我在汤中还加了黑木耳,更提高了汤的口感和营养价值 。
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