用料：
- 番茄 小的两个
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、炒番茄时放了盐，鸡蛋也放过盐出锅前就不要放盐啦
2、打鸡蛋时加入一点温水炒出的鸡蛋会更松软
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋打碗里加盐搅拌均匀
- 3. 番茄切丁
- 4. 锅烧热加适量油
- 5. 油热倒入鸡蛋液，小火晃动锅子煎好一面翻过来煎另一面
- 6. 煎好后用铲子切成小块盛出备用
- 7. 锅里再加一点油放入番茄大火翻炒，加入适量盐
- 8. 番茄软软的时候小火熬成酱汁（如图）
- 9. 放入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可
- 10. 出锅装盘
1、炒番茄时放了盐，鸡蛋也放过盐出锅前就不要放盐啦
2、打鸡蛋时加入一点温水炒出的鸡蛋会更松软