香哈网>菜谱大全>西湖牛肉羹
西湖牛肉羹
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
西湖牛肉羹的做法
![西湖牛肉羹的做法图解1]()
1.把牛肉切成小小丁，香菜也切碎沫
![西湖牛肉羹的做法图解2]()
2.豆腐也切小丁
![西湖牛肉羹的做法图解3]()
3.鸡蛋磕入碗，加四分之一凉水
![西湖牛肉羹的做法图解4]()
4.一汤盆水烧沸，先放牛肉丁煮一会
![西湖牛肉羹的做法图解5]()
5.再放入豆腐丁
![西湖牛肉羹的做法图解6]()
6.这时才去搅匀蛋液
![西湖牛肉羹的做法图解7]()
7.锅中水沸，慢慢倒入水淀粉，边倒边搅
![西湖牛肉羹的做法图解8]()
8.勾好茨，紧接着倒蛋液，也要边倒边搅
![西湖牛肉羹的做法图解9]()
9.放入胡椒粉、盐和味精，关火放入香菜，搅拌一下
![西湖牛肉羹的做法图解10]()
10.倒进汤盆，撒上熟芝麻，淋点香淋
![西湖牛肉羹的做法图解11]()
11.可以上桌了
小贴士
茨不要勾太稠，这是开口汤，要略稀点
鸡蛋加点水，能多出许多碎蛋花
西湖牛肉羹的家常做法
（全部）
