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干锅蘑菇的做法
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用料：
东北干蘑菇
100克
猪肉
50克
葱、姜、酸、花椒
少许
盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒
少许
小贴士：
干蘑菇最好用东北的小蘑菇，我是提前1个晚上泡的
做法：
1.
干蘑菇用温水泡30分钟后清洗干净
2.
锅中放油、葱、姜、花椒、蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒变色后，放入料酒、胡椒粉、生抽、盐翻炒均匀
3.
放入洗好的蘑菇，一起翻炒1-2分钟，加少许清水炖2-3分钟
4.
出锅
