韩国辣年糕

韩国辣年糕
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健康功效

洋葱:利水
胡萝卜:健脾

食材用料

年糕 350克
韩式辣酱包 一包
植物油 适量
食盐 少许

韩国辣年糕的做法

  • 韩国辣年糕的做法图解1

    1.将洋葱、胡萝卜切成细丝待用。

  • 韩国辣年糕的做法图解2

    2.准备好半成品手指形年糕条和韩式辣酱包。

  • 韩国辣年糕的做法图解3

    3.煮一大锅水大火煮开,沸腾时下入年糕条;转中小火煮至再次沸腾时加入少量冷水。

  • 韩国辣年糕的做法图解4

    4.如此反复三次煮至年糕条全部浮起时关火。

  • 韩国辣年糕的做法图解5

    5.用漏勺捞起年糕放入沥水的篮筐里。

  • 韩国辣年糕的做法图解6

    6.将年糕过冷水冲洗一遍,冲洗至不黏腻无粘连后沥干水份备用。

  • 韩国辣年糕的做法图解7

    7.平底锅内倒入少许油,下入洋葱丝和胡萝卜丝,加少许盐调味,炒至蔬菜变软。

  • 韩国辣年糕的做法图解8

    8.将煮熟的年糕条倒入平底锅内,加入辣酱。

  • 韩国辣年糕的做法图解9

    9.加适量清水将年糕和蔬菜丝翻炒均匀。

  • 韩国辣年糕的做法图解10

    10.待年糕收汁至浓稠即可关火出锅。

  • 韩国辣年糕的做法图解11

    11.把炒好的韩国辣年糕装入盘中就可以美美地开吃啦!

小贴士

1.因为刚煮好的年糕很黏腻,所以一定要过凉水冲洗至不粘连。
2.蔬菜丝不用炒得过分熟透,因为后面还要和年糕一起煮,否则太熟烂了不好看。

韩国辣年糕的家常做法

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