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  • 用料:

  • 鸡肉  500克
  • 苦瓜  一根
  • 生姜  3片
  • 红枣  2颗
  • 陈皮(我这用的橘子皮)  少许
  • 料酒  少许
  •  适量

小贴士:

鸡肉一定要先汆烫一下再洗净

做法:

  • 1. 鸡肉洗净备用
  • 2. 苦瓜一根
  • 3. 切块
  • 4. 烧水加鸡肉汆烫一下,加料酒去腥,再起锅洗净
  • 5. 苦瓜也汆烫一下去涩味
  • 6. 再将洗净的鸡肉苦瓜红枣姜陈皮放锅里炖40分钟后再加盐出锅
  • 7. 装碗加葱花开吃啦