西红柿:活血化瘀 鸡蛋:养血
1.西红柿洗净去皮切块
2.鸡蛋打散
3.葱花切末
4.挂面
5.锅烧热后放入油,倒入葱花爆香
6.加入西红柿翻炒均匀
7.加入适量水,盐,鸡精调味
8.水烧开后放入挂面
9.等水再次烧开淋入鸡蛋,鸡蛋凝固后关火,淋入香油即可
10.盛入容器
西红柿用开水烫后,皮更容易撕掉,淋入鸡蛋成型后立即关火不然容易沸!
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