蛤蜊炒冬瓜的做法

• 1.先把冬瓜去皮，切成块状。

• 2.蛤蜊放点盐，多清洗几遍，让蛤蜊吐尽沙子。

• 3.锅内放少量油，葱花爆香，放入冬瓜翻炒。

• 4.放少许盐、蚝油调味。

• 5.等冬瓜快软的时候。放入蛤蜊一起翻炒。

• 6.待蛤蜊口微微张开，盖上锅盖。

• 7.炒到蛤蜊全部开口即可。

• 8.冬瓜里有蛤蜊的味道，鲜鲜的，下酒菜必备。