野生鲫鱼豆腐汤

野生鲫鱼豆腐汤
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

野生鲫鱼豆腐汤的做法

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.新鲜的小鱼处理干净(一次买的多,一部分炖汤一部分油炸)

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.葱姜洗净,分别切成姜片和葱段

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.洗净的小鱼加入盐,姜片和醋腌制半个小时

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.豆腐用水冲洗干净,切成块状备用

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.锅烧热加油,将腌制好的鱼煎一下,然后捞出

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.用剩余的油将葱姜爆香,然后加入清水

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解7

    7.锅中水烧开,放入煎好的鱼和豆腐块,加入少许白糖和奶粉提鲜,大火烧开,小火炖20分钟左右

  • 野生鲫鱼豆腐汤的做法图解8

    8.出锅前加少许味精提鲜,就可以了

小贴士

炖汤时加入白糖和奶粉就不要放盐了,鲜甜的鱼汤后感比较清淡,给孩子喝再是营养不过了

野生鲫鱼豆腐汤的家常做法

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