五花肉:滋阴 香菇:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉剁馅
2.香菇洗干净切片
3.放在开水中煮软
4.晾凉放入纱布中,用手捏去水分
5.香菇剁碎
6.葱姜切末
7.所有食材放在一起,加入少量盐,蚝油,白胡椒粉和油搅拌均匀(朝着一个方向搅拌)
8.好饺子皮
9.包饺子
10.锅中放入少量盐煮饺子
要朝着一个方向搅拌饺子馅。煮饺子的时候放少量盐,饺子皮更劲道,也不容易粘!
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