素炒胡萝卜

素炒胡萝卜
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

土豆粉条 60克
韭菜苔 35克
适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
十三香 适量

素炒胡萝卜的做法

  • 素炒胡萝卜的做法图解1

    1.准备主食材。

  • 素炒胡萝卜的做法图解2

    2.土豆粉提前泡软。

  • 素炒胡萝卜的做法图解3

    3.韭菜苔切段、胡萝卜切丝、泡软的土豆粉切短点。

  • 素炒胡萝卜的做法图解4

    4.油烧热七成热放入韭菜苔爆香。

  • 素炒胡萝卜的做法图解5

    5.放入胡萝卜丝炒软,看着都吸上油了。

  • 素炒胡萝卜的做法图解6

    6.加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀。

  • 素炒胡萝卜的做法图解7

    7.放入泡软的土豆粉搅拌均匀关火。

  • 素炒胡萝卜的做法图解8

    8.造型图。

小贴士

1.土豆粉泡彻底泡软。
2.不需要加太多的调料。
3.素炒胡萝卜不要加水或者有汤汁的调料,影响口感。
4.出锅前加点蒜蓉味道也很棒。
5.土豆粉提前凉水,温水或者是热水泡软,看时间而定。土豆粉切长度和胡萝卜丝长度差不多就行。
6.韭菜苔斩头去尾选嫩段。

本菜谱由美食郝厨娘上传

素炒胡萝卜的家常做法

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