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台湾牛肉面
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
台湾牛肉面的做法
![台湾牛肉面的做法图解1]()
1.牛肉洗净后切开，锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出
![台湾牛肉面的做法图解2]()
2.电高压锅中加入花椒粒，八角，香叶，葱姜蒜，蚝油，老抽，冰糖，料酒，盐，加入适量水
![台湾牛肉面的做法图解3]()
3.放入牛肉按豆类键，程序停止后放气开锅，如果肉硬可以在煮一遍，煮好的牛肉捞出放凉
![台湾牛肉面的做法图解4]()
4.牛肉汤倒入锅中，加入适量水烧热，不必烧开即可放入鸡蛋
![台湾牛肉面的做法图解5]()
5.鸡蛋煮成形后下入面条
![台湾牛肉面的做法图解6]()
6.面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火
![台湾牛肉面的做法图解7]()
7.冷却的牛肉切薄片
![台湾牛肉面的做法图解8]()
8.面条盛入碗中加入牛肉即可食用
小贴士
牛肉煮熟后放冰箱冷藏，放凉后才能切薄片，煮肉的汤中有盐不需加盐可加水稀释，鸡蛋不要等水开入锅，以免煮散。
台湾牛肉面的家常做法
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